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okra 2012-10-19 08:42

生巧克力〔已檢〕

(1人份)(L*L4l^&DDv Bm(c

AP b+_*OZWB0Q1x 食材:70%黑巧克力豆250g、鮮奶油150g、可可粉少許&R9c/gn)~p5pW
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做法:/I2i'D:L9y"y

0_PWpwc%i U 1.把鮮奶油以中小火加熱,沸騰即離火,再加入巧克力豆,用餘溫融化,攪拌直到融化成濃厚的漿狀。_)~jv r;o5z,W#p
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2.用抹刀將巧克力醬裝入模具,冷藏約15分鐘,待凝固後即可取出。
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z `Zbb&O C0V 3.再用篩網,在表面篩上可可粉即可。
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(模具越小,冷藏時間越短。也可用淺的方型模具盛裝,要吃時再切成小方塊食用。)J7SU&H)O[]N
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