查看完整版本: 金瓜焉篤煲〔已檢〕

金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材　 料】-aY;r]0V

CR
`+E%e`e?U:^ 南瓜        300公克6R-Vg7j0Uo4CA$lr
蛤蜊        100公克
.u*D0jYY2xw 里肌肉        100公克
v;Ir/jHx
r"W.y 青蔥        1支tH)Dh Sb-B-U
清高湯        500㏄;{GI)x(o+M%w
【調 味 料】

YBgW9y*`W 4L d3H _!E2c
白胡椒粉        少許9mhCBh`H_
香油        少許)C1S$v)VuL(d'@ ^*e
鹽        少許0EYcq3k
{K9E@h }l
【做　 法】
9d(DhD I9^| I5L G j vEf3GNm
1.南瓜洗淨後切開去籽，切成塊狀（帶皮）備用。
v
fd'F+][d 2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。5q hR3}2s3j
3.里肌肉切成條狀；青蔥洗淨切成段狀備用。I9?J#N$hO#Q!_
4.取一個湯鍋，放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段，再加入所有調味料，並倒入清高湯。(@q+FI]&P/T&V$x
5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法2的蛤蜊，續煮約5分鐘即可。
XH {&Hg cU9|*s'z+x
+c@7[GT.d'lWd
[img]https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/532064_559760514039051_985660572_n.jpg[/img]4{T8ItJ2ud@

n t#rZ,_g+x:T [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]