查看完整版本: 香椿煎豆腐〔已檢〕

hurkdeft 2012-11-13 15:04

香椿煎豆腐〔已檢〕

【材  料】
)Q_ oAg JB\
{ Z\u2U 板豆腐        1塊
Y$eS1_V 青蔥        1根y7vCHptL:J,t2i6s4|5O
蒜頭        3顆2LTlx)xG,@
辣椒        1/2條
2^ F:}o(w |3m 梅花肉        50公克
U[np!vt YF 三色豆        120公克
2Q x3LM#[B7m m )xAM i2o _:nt
【調 味 料】
C P4S@5}+Km K
Yj$y b a e 牛頭牌香椿炸醬        2大匙
,_5f3V`mH 鹽        少許
5g8NO]V-K 黑胡椒        少許
w9U'hFf+j&L2TY3r 麻油        少許6^7l`i8tQ,Ur
低筋麵粉        少許
RX!Z:|Vt kn L:A5kz0F:U`$@
【做  法】
U R3q2A0m2Z"b0Z
DD1z,BpM5c \/o ~wj"t 1.板豆腐切成小片狀,用廚房紙巾吸乾水份,再裹上薄麵粉備用。M1d j#c g;n_/@W
2.青蔥切碎;蒜頭、辣椒切片;梅花肉切成絲狀備用。
![U$f;kha p4~'{ 3.熱一不沾鍋,倒入一大匙沙拉油(材料外),放入作法1的豆腐片,以中火先煎上色,盛盤備用。
s7HJ.XXg\x 4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆,以中火翻炒均勻,再加入所有調味料與作法3的豆腐片,燴煮入味即可。9p:mM^4b["i)I

clks%Z-D 7iF5Tv)B8~"Fn_a
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn52-034.jpg[/img]
ii\Nma? h}?)o:dI8E
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:03 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-11-15 23:17

豆腐料理加什麼細碎材料都很美味
頁: [1]
查看完整版本: 香椿煎豆腐〔已檢〕