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hurkdeft 2012-11-13 15:04

香椿煎豆腐〔已檢〕

【材　 料】U"RA'M`x NJ&x2u

Y qc2P;`nP3_'@yQz 板豆腐        1塊3R-x T@"i
青蔥        1根
{ NoC.P |i(C 蒜頭        3顆x `m5^kb G ty
辣椒        1/2條:tf-[r^#f
梅花肉        50公克
!Q bH |@G 三色豆        120公克
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【調 味 料】
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K:LH|TG'N 牛頭牌香椿炸醬        2大匙
MGTs'Ow+F 鹽        少許Y4?&A(^7m3xt/[@W
黑胡椒        少許y/x~0@ b3hC w
麻油        少許
7I5^RB:F2?`8b*q 低筋麵粉        少許(]5n5H._ emB3V
p$F M8y7}.~!oN
【做　 法】1[3`nD]3c

~+Z4a`-G`Ki,h 1.板豆腐切成小片狀，用廚房紙巾吸乾水份，再裹上薄麵粉備用。 {!aND+M%q*t
2.青蔥切碎；蒜頭、辣椒切片；梅花肉切成絲狀備用。[!l@ t;}G
3.熱一不沾鍋，倒入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐片，以中火先煎上色，盛盤備用。s Qb;]X g4I6ag
4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆，以中火翻炒均勻，再加入所有調味料與作法3的豆腐片，燴煮入味即可。7X;Rl8Rm*y

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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:03 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-11-15 23:17

豆腐料理加什麼細碎材料都很美味
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