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泡菜炒蟹腳〔已檢〕

【材　 料】
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蟹腳        350公克_hY/[8]G@
洋蔥        1/2粒?uF%P4gd+@9s8j
辣椒        1條
(D z@F$~}AW 蒜頭        2粒
bIqH8Ox+q8D Uc4B Y 韓式泡菜        200公克 PJ L/v-^
青蔥        1支
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Md/vS`| 新鮮九層塔        2支9c6t6Zs n&SHQ
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【調 味 料】vnwPXG

g J9a p:[%ot.G 香油        1小匙
b(WK^G f}2z rg 鹽        少許
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h|c^X5HT5j3v:o$TM 白胡椒        少許 z#WV4n8r0?'^w

!?9Q|!`G{ 【做　 法】
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fg`%lJ(u+G 1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。,s$J2P Llj)_kL#e
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
CD nlR7pZ&B.c$nt&w 3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:59 編輯 [/i]]