hurkdeft 2012-11-23 11:35
麥片煙捲〔已檢〕
【材 料】
Ux8wP:P|O8k_
:O6iv,D:@Q_.A!M
奶油 150公克+R4M3X\&ou\
POy
細砂糖 150公克,z
h&|s5n#mm2K#Pa0py
蛋白 150公克
]
HLeRI#T d$QN5W
低筋麵粉 150公克.U!~&kj"Z,j)Z4{
奶水 60公克8}Fx+eZ$l?
麥片 30公克6F{1Xg?3VPH(K!M
;A3l,zB+_q ~o
【做 法】1pmU]Hw
RO4xP4X9Iy
i
1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。3[9hAc@N`'~-WU
2.蛋白打散成蛋液後,分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻,再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。7OLO4\)z9z3zD@k6[k
3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後,即為麵糊,再裝入擠花袋中。
}A2v_tzIZDw
4.烤盤舖上烤盤布後,擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上,放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。
uUL+fr(|Jt
5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起,待冷卻成型即可。;r,G8o-E2c(r
f*Gv3d
【備 註】#R;OW8I+b1eI#d'a~k
QbcDGe(X+SL
烘焙火力:上火180℃、下火150℃
t7~"F#rzl(RU
烘焙時間:12分鐘
b
FP^2ZKe-AA
數量: 40片(每個約16克)L1{9U4zz5w%u
Zfl'l7d3dNj
{)e-CX3S:zH)`
***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈6_0i4^:g4Z%?W
!_`,_Z0i(j
+E G`2k![ JF
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-024.jpg[/img])|
[u*uU:L9k
`
L8Q `p
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]