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hurkdeft 2012-11-23 11:35

麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】t/F XD7i
z9J |ICNBu
奶油        150公克
cf/ZzSr | 細砂糖        150公克
eFZ)V2z'v 蛋白        150公克
m2ycI l3G$h)r^ tu%S 低筋麵粉        150公克!d2Gw6[#R0@"o
奶水        60公克
OL[grqu3go{ 麥片        30公克
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3qK.^t#xp&Y 【做　 法】
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,frW*D mh,\zx X d 1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。.S$|5CM$@u6Q V8]
2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。P{B [g
3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。5L(^ a l N|q2t
4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。
cr \#p9Fx 5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。
E/V%j A(~\9_(dgu 【備　註】
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烘焙火力：上火180℃、下火150℃H6y*f3c2f6pM+E
烘焙時間：12分鐘
u \S5I K1N PW 數量： 40片（每個約16克）7Q'h'u^-h X4UF
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***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-024.jpg[/img]1`G-`KL{P#G&|

/mQd$RYoR9]/h [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]
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