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麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】
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?&u9k{G)DX 奶油        150公克'@}e3s+p6hD$p j~
細砂糖        150公克5KRnl.k]
蛋白        150公克%r-o;?Q {)L
低筋麵粉        150公克
M4f$t0G)n@{ 奶水        60公克
H8NVw?e 麥片        30公克U*p:b^I:K.F4s0Nr Ob
       

Xg gqf 【做　 法】
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1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。7r0fV]@2A;_b'a~
2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。
'V+dy6P"fTzK[u 3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。
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m 4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。|'~a {mG
5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。[@a bS0qX
【備　註】
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i*v?m5Q`NKS} 烘焙火力：上火180℃、下火150℃5e4~ok)Y CM
烘焙時間：12分鐘u(|3yK#a3yIU
數量： 40片（每個約16克）w[VX#B^f ]u
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%VggIP7o$` T8~(ll ***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈~m)l1B8~$\P3[(M
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dpmH u2~1y&dK0x[ [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]