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依雯 2007-4-4 17:57

焗朱古力蛋糕

材料 ：(21 cm圓形蛋糕模) D-g\/@%o#qA1g
1 ）純味朱古力　　  200 g  
L#c| q~"? 2 ）牛油　　　　　  150 g  
-T le;r O~^i 3 ）蛋黃　　　　　  4 個  +{5c'l)m C
4 ）蛋白　　　  4 個  ?rZ#M r\~
5 ）糖　　　　  60 + 40 g  !l#t3hc'v8Xq_
6 ）低筋麵粉　  50 g  
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1 ）低筋麵粉篩好備用  :s8G"RGC-f
2 ）朱古力座於熱水上，加入牛油一同溶解混合  L:]v;w H2ptij
3 ）蛋黃加入６０ｇ糖，打至糖全完溶解，逞乳白色  :f0nX6O'Rl;x4s \
4 ）將朱古力牛油加入蛋黃中拌勻，再加入麵粉混合  
&h'uCq'[j+W 5 ）蛋白放入打蛋器中先打至起泡，加入４０ｇ糖再打至企身  :W0c1i&jNG8]]
6 ）蛋白加入朱古力麵糊中拌勻，倒入模中  
VM4JrB;O 7 ）放入焗爐用２００C焗１０分鐘，用轉１８０C再焗２５分鐘，待冷後即可

雨精靈~ 2007-4-6 17:00

我整左唔係幾好食~s0{x.E)Iu!Wy p.fk X
或者我整多左D財料掛~
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