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香辣雞排〔已檢〕

(1~2人份)
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3c*E}6\(W$KS s^ 食材:去骨雞胸肉100克、麵粉100克

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@V _]e @ 醃料:太白粉1小匙、蛋白1大匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1大匙、朝天椒粉1小匙、鮮雞粉1小匙、醬油1大匙
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調味料:朝天椒粉適量、粗黑胡椒粒適量
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做法: R%lniUF/U

tS7[0@9R\\ 1.去骨雞胸肉加入醃料，用手輕抓，醃約30分鐘。w&w-["[?dN
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2.醃好的雞胸肉，雙面均勻沾上適量麵粉。&{)h xzBlM?L

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H(D 3.起油鍋，約至攝氏180度，轉至小火，放入雞胸肉半煎半炸，至兩面金黃撈起。hhTy zB0d
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4.用吸油紙巾將多餘的油吸去。
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5.再撒上朝天椒粉與粗胡椒顆粒就完成了。
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;eHw,s;aN+O5T [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:38 編輯 [/i]]

大大有没有照片?

可以不辣嗎~?

回應 Kai_Kit 第 2 篇文章

暫時沒有照片喔 ##483#

回應 楊雅婷 第 3 篇文章

可以啊~~
1A-~|s)h!{TT&W"h y$f8}}wn
只要將醃料的朝天椒粉和調味料的朝天椒粉去掉 不要加入Z
IW%NR}

&j'DEau6jY 這樣子雞排就不會辣了##495#%~r'U&MJ/i`7p

RNL`0@)y8buO?
如果還是很怕辣的話  那調味料的黑胡椒也可不加入  只是這樣風味會略減喔!d Tr"o5]W

3z^_%B.[6Y@EoB [[i] 本帖最後由 okra 於 2013-4-23 09:32 編輯 [/i]]