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涼拌茄子〔已檢〕

涼拌茄子
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:U#]!C!XHS 材料:
S!`p'UO 茄子 2條
D$JG-W;s%K!?#f A 鹽 1茶匙
S%^e tt+z 蒜茸 1湯匙2n.rI7S!M
薑茸 2茶匙%i Rvm#`&~0{E'`|i
指天椒 1隻(切碎)
QSAS PH 豉油 1湯匙7U2@,yu+tV
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鎮江醋 2茶匙7S3T6`c{Ai
砂糖 2茶匙1^ O$I1U+t-x
麻油 2茶匙8Cw ~UM
蔥茸 適量
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4U/Fr!zq
] 做法:
/n6s4atGdE3iX 茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。GZ#J4Q0il(h6Hi
把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。
$B@x/N/?5Rfm|v 把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。H.Og2lkLx/X
[attach]107186[/attach]
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HK \ 茄子放底加入調味料,最後灑上蔥茸,即可。dBdEX`"p
[attach]107185[/attach]

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|M^-Bo}h [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:49 編輯 [/i]]