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韓式白蘿蔔泡菜

韓式白蘿蔔泡菜
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y%Y V~3rfv`o 材料:
!H0S W2KTMjP 白蘿蔔(去皮) 600g
A&bf~ Z1uE 蒜茸 8粒
Z%~R^"Q iK:K6`M 薑(磨成茸) 1湯匙8WC'o:Y,m#F'd
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調味料:
lh^#z@7Z 粗鹽 1 1/2湯匙
;E(tpv%dU`[ 蜜糖 2湯匙
KX'}|4g 韓國辣椒醬 3湯匙
hG ^ZGcG 魚露 1湯匙&eR#}/|S

,|woL#N$tEfg{:? 做法:7d(QH5r)Ac$u0K
把白蘿蔔切成細四方塊,用粗鹽把它拌勻及醃30分鐘至軟身。]w-C#])u0h G
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用清水把白蘿蔔沖洗數次,直至完全把鹽味沖淡及瀝乾。7T3z
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M*Sa W bE 把白蘿蔔及調味料拌勻,用密封盒保存及放入雪櫃醃1晚,即可。
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[[i] 本帖最後由 YANtime 於 2013-5-21 03:06 編輯 [/i]]