查看完整版本: 簡易義大利肉醬〔檢至#2〕

Jacklin 2013-5-26 16:49

簡易義大利肉醬〔檢至#2〕

材料：
C)cHI7mX:_ 番茄糊tometo sauce一罐 500克U$}sDUs7k^&E"{a
洋蔥 2顆'iHO2N%sY Z
蒜頭 1顆(6瓣) {#Ky"`RH O(Wh
絞肉 500克
@x _:EY 奶油
{Z+J}/NR&D .rFE}#l6y8H gL
調味料：鹽巴 胡椒粉
$h;LNz2C G4Z#R:f+z,RjOk_;a| J
1 在鍋中放入奶油，加入切碎的洋蔥，炒到呈現金黃色，盛起備用
([9D#tV~.v,])g$X 2 在鍋中加放入絞肉炒到出油，就可加入切碎的蒜頭爆香 A p1gJ_rZ'B
3 加入以炒熟的洋蔥，番茄糊，適量的水(依自己的口味，要糊一點就不要加太多的水
E V#^2i^5s,a;t7S 4 依自己的口味加入鹽巴跟黑胡椒
%E*bC"]*{ r)y+tj;y8n'{
G%|7Qs"}Y `_x [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:27 編輯 [/i]]

小鴨子 2013-9-24 00:36

真的很容易哦~
2^w#Y/Lfb#Gz*F 謝謝分享

lnc0993 2014-4-1 16:18

:) 多谢分享

vivianlovewind 2014-4-1 23:47

感謝分享N0F @1qM_ oh+O
不過個人常常將洋蔥炒成金黃，卻不熟= =
aj+IRD4^$T 還好這裡只是先爆香~

134551 2014-4-5 10:07

原來這麼簡單
QE2Bu+bo i 我一直都想做義大利肉醬:loveliness:

aws753 2014-4-5 22:22

不過個人沒有加番茄糊
'a F-gB}$d E 改成加番茄醬

流砂 2014-4-12 22:56

真是意外的簡單方便(^.<)
oH*f.[:Ry l 不過有些牌子的番茄糊不順口有些不耐ˊ_>ˋ

serd 2014-4-25 22:58

果然很簡單
@q6r/ZRmI 不過現在都有直接的
e4p\L(kMa G 義大利肉醬包說

楓玥娃 2014-8-13 22:24

謝謝分享~~9] c']u,y N c0mYo
可以在家做義大利麵吃了~~;|q/fls@`;u
:108: :108:

joy010 2014-9-2 06:37

其实还可以加剁碎的菜花，玉米丁等等东西进去，丰富一下味道也不错哦！

akina0716 2014-9-2 14:58

簡易版的義大利肉醬麵好處就是不用炒麵糊~~4i#].|Y'Z
炒麵糊是麻煩又費時的技術活呢!
1pl-~0S2V 用油的話,像俺家爹娘不喜歡奶油味兒,用橄欖油或其他油也是可以的~~.~Cb5r&K$Z
高湯加上切碎的番茄稍微熬煮到爛就可以當作現成的番茄糊~
2Y.P q\G!t-F1| 而且新鮮蔬果的鮮味和酸香味是加工品絕對比不上的~~sCB\,s {
若是有當季的小番茄也可以切幾個下去~(增加果香和甜味~)
O.yj']/}!s_3J!Q/^2_D 建議最後起鍋撒上切碎的羅勒業(九層塔)會更有風味!:tk_03

sso810304 2014-9-27 19:14

多谢分享這樣我會做的菜又多一道了:115:
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