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牛蒡炒甜不辣

牛蒡炒甜不辣
[5}0F;M I(M%Q1O 約4-5人份-f[`.OyL

I;w~"}pn7EU 材料:
,v)F)X1W:| 牛蒡250g,甜不辣200g,青蔥1支,紅辣椒1支,
|,d!{i@J,g*n4U 水50cc,
d@ Cp+q2}
MO I/n!?O%l,b)t.M 調味料:
E)w0U&kLsL"~ 鹽1/2茶匙,味霖1/2大匙,醬油1大匙,:](y,N"~T:S\
步驟:
9t3mp#p'z3Xzl-|] 1.牛蒡連題洗刷乾淨,斜切薄片
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T5_p`A 2.甜不辣切斜片,青蔥切段,紅辣椒切段h5uB,Y9ZvP_
3.炒鍋中倒入1大匙油，油溫熱將青蔥及紅辣椒放入爆香
9O9vGA$rpES 4.再將牛蒡片加入中小火翻炒2-3分鐘
,Ll6e6W{S 5.將水50cc及所有調味料加入混合均勻煮沸 I#],A{aF1_I S p I$YR
6.蓋上蓋子小火悶煮3-5分鐘至湯汁收乾到剩下1/3~#|#a*g_3nO:@
7.最後將甜不辣加入混合均勻翻炒1-2分鐘即可
df3?ON?Mybn 補充:
$q+R&x)T&D(@| 1.若希望牛蒡軟爛一點,水可以多加一點煮久一點。U'XHHTs

U6s?~.V BNH7} 牛蒡纖維質含量非常豐富，是幫助體內環保的最佳
,](LC]n 食材，燉湯或拌炒都是不錯的吃法。N:K3T+H,C C~#A`p


yLpe{ f%t 牛蒡本身有特殊的味道，有些人不喜歡，加點味霖醬!kT0|E+~{jl
油調味，會讓人更容易親近。

謝謝分享！看起來好好吃！
G$?.@*x#nNw 可惜我住的這邊沒有甜不辣：(
8q&}b:A0] Nv8f0L5o 年糕可以代替嗎？

可以啊
2eMM'BF#Ff3CX 可以隨意添加你喜愛的食材