YANtime 2013-6-1 23:56
豆沙糯米糕
材料:8h,TlM#L)}
糯米300g
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水:糯米 1.2 : 1
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豆沙適量 EXc"}%Vr)f
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做法p;Y:JqBo's
1、糯米浸泡2小時,用電飯煲蒸熟,水量比平時蒸米飯稍多一些
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2、蒸好後趁熱用擀麵棍或筷子順時針攪拌,直到糯米飯變得更加粘稠上勁.Th+g5Wg#A1m
3、面板上舖一塊浸濕的豆包布G;R#a`MlL;uj
4、把攪拌好的糯米飯放在豆包布上,手上沾涼白開把糯米飯稍按一下1}*Q8\/\J&B2\2\
5、把豆包布折疊回來,用手沾涼白開在上面反复按壓形成長方形ju9vh5fu:m9VE6r4{K"P
6、在整好形的糯米糕上放上豆沙餡
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7、借助豆包布把糯米糕捲成卷狀,再用手沾涼白開反復將糯米糕整形
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8、打開豆包布,將糯米糕切成小段即可。
小鴨子 2013-9-24 00:16
哇咔咔∼我對糯米可是情有獨鐘呢!
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可是水的份量是多小呀?
rainiewky 2013-10-25 00:46
WAWAWA!!我喜歡耶!就像糯米糍的另外版本