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aws753 2013-6-30 22:01

檸檬山粉圓

材料:
{c a6Q1ln$}-B(q&c1Y 檸檬汁100-80cc,山粉圓50g,水2000cc,!}L}Gc:d7j ?*G
糖100-150g,
Vq Q#s X5L3q4{v
C+iy)\Er%GvW 步驟:
5T!|O |qq`}h 1.檸檬搾汁備用p?i0rc0u8j
2.山粉圓倒入冷水中混合均勻
hz4Tu*goz 3.放上瓦斯爐煮沸,轉小火再煮3-5分鐘即可關火
"ZDF;@wq?bI(S;` 4.將適量的糖加入混合均勻融化
L4yZ(z)?.Tl 5.放涼將檸檬汁加入混合均勻
d'_D*{#r8Q$[2V J$x 6.放冰箱冰透食用!dN6A C7^
補充:v"lE`F
1.山粉圓是野生植物香苦草的種子，泡水之後種子外圍?jnI.kKzn/~X+f
   一圈白色半透膜會膨脹數倍，具有清熱解毒的功效。
D5IRfT*T G1Hm@I    可以在超市或雜糧行購買
6|zW9z5|,p |#j 2.很多植物的種仔都有這樣的效果,紫蘇及羅勒仔(basil seed),
~A+b v];I?    奇異仔(Chia Seeds)都可以
hZhp#Mq+T/u 3.糖的份量請自行依照自己喜歡甜度斟酌
L,G)u%G'fS:p#] 4.山粉圓也可以直接使用熱水或冷水直接沖泡
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