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古早味飯糰

古早味飯糰LA0dPO~?$H5w~
約做4個w7Hu:wt4xL_5z.i#{
OLe w!{3lK9D
材料:
I#F7~ Jd8A 長糯米2杯,油條1根,酸菜,蘿蔔乾,魚鬆
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糯米飯
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t:l&c&s+g8oG 步驟:
v"G?)G8[P 1.長糯米泡水2-3小時,讓米粒完全吸飽水份
$V&Z-eu(Rn*~9i 2.浸泡完成的糯米將水濾掉,拌上3大匙沙拉油攪拌均勻&B^8u"z E
3.蒸籠放置一層粿巾,將糯米均勻鋪上7t_,zdpiG%\ z
4.用大火蒸20分鐘至米粒熟透為止
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o/M,G3k` 1.酸菜及蘿蔔乾洗淨切碎,各用少許油加蒜頭及辣椒,糖炒香Ld[!sX+H&H#P
   (在糯米飯蒸好前事先準備好)
(dj gJwX4m 2.油條折成4段,放微波爐用強微波加熱1分鐘放涼即變酥脆8IHf-x-g%Q
3.準備一條小毛巾,套上一層乾淨耐熱塑膠袋
b$bp y6HH4C$o[ 4.將蒸好的糯米飯均勻鋪上,用飯匙壓平i:~rYh!t|V
5.依序將酸菜,蘿蔔乾,魚鬆鋪在糯米飯中間uN$Jte
6.最後放上油條,用雙手握緊布巾將飯糰捏緊整成橢圓形即可K4`yX'H/uA.TYM*[9g

z$yBu:h{ 若用電鍋蒸飯,糯米飯先浸泡2小時,用米與水1:0.6的份量
i:_!?
F v"E Gs 煮成糯米飯,再悶30分鐘.
f n$UU4HQ/P
8tNX5sw c&[WMl [[i] 本帖最後由 aws753 於 2013-7-28 20:05 編輯 [/i]]

好合我胃口，好介紹：）

很子的介紹 很容易就能煮n+\T3@J
謝謝樓主分享

呵呵
Ht m%mrd5_ 偶爾早餐也是像這樣的
S4aA Z'{/?-?%lSc` 不過都是外面買滴
9\ j2ln)wbm ? 下次換自己做做看~

好像上海既飯糰（癡）飯，個字唔記得點寫

在宿舍住就是不方便,還好學校附近有賣類似的:25: