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想 2007-4-22 17:45

沙薑湯圓

[size=12px]簡介： 以芋蓉及麥提莎做餡料的沙薑湯圓，兩者口味出奇地夾，入口不太甜，製作容易，小朋友亦可一同炮製。
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材料： （三十粒分量） \Mk*t$i TO7T7N
糯米粉------12両
q| xv(q~#A~"an 芋頭------12両
1ZRd_h F,]+U 糖-------5茶匙7C+@/yA_iS8w%L s-x
牛油-------3両
n4G#zp O1Z |@ 薑-------4両
9XDq-E0i s 麥提莎------30粒
P%KP-p5?}9mD"fR,e 片糖------12両
rm.C*^ ? 水------2斤
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^KS `~5c"\ 製法： 1.將糯米粉與 3 茶匙糖放入器皿中，加水拌勻並搓成粉糰。8h3x:WmACSM
2.將芋頭蒸熟，加入 2 茶匙糖及牛油拌勻，待涼。4Bp8[l!WD oc
3.將粉糰搓成粉皮，放入芋蓉及麥提莎，包成湯圓狀。$AMR2H I:Lgm.Z
4.將片糖及薑片放於沸水中煲約 10 分鐘，再放入湯圓滾 4 分鐘即成。 D.t%uUU |1} c

:]~.Vfi-[5V&M } 備註： 湯圓的餡料不可太多，以免爆裂。另外煲薑湯時，要用片糖，味道較用冰糖為佳。dNMLGe
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戀愛無知 2007-4-22 17:56

唔知好唔好食呢W*vB6AW5J1J)D4Q
我真係好想試下:sYI86n7:

依雪 2007-4-22 20:41

好想試試!!:sL264nv:
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