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黑森林蛋糕〔已檢〕

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-24.JPG[/img]&F!z!^/\7B M_y
,P:Da|"^B9\
[size=2][color=black]材  料 :   [/color][/size]
aLa*Iw%c RB [size=2][color=black]3  隻雞蛋           [/color][/size]
.e4@I6]M-k^ [size=2][color=black]3  安士糖          [/color][/size]
1In8i9c"e:U:j [size=2][color=black] 2  湯匙溫水                                           [/color][/size]-F5g*Uc%U~
[size=2][color=black]1/2 茶匙發粉          [/color][/size]
0c"C%o"I2K0mG^*j7t N3^ [size=2][color=black]5/2 安士麵粉          [/color][/size]3lCz&az'uchL
[size=2][color=black]1/2 安士可可粉           [/color][/size]
iL!~4`i"T [size=2][color=black][/color][/size]
)M2XR-m,Rp*Z} [size=2][color=black]1  湯匙牛油溶液餡料 :   [/color][/size]Ho-d[7M.L
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[size=2][color=black]25 ml 水           [/color][/size]
D y6[[,r-l wXJ+V [size=2][color=black]35 克糖          [/color][/size]
0]t0w _h#a(W)v5Ge [size=2][color=black]750 克鮮忌廉          [/color][/size]
9DJ.Vt]?8nx [size=2][color=black]100 克黑朱古力漿          [/color][/size]g6Tz~b%r:s
[size=2][color=black][/color][/size] l2O'_9wj:R xlLU
[size=2][color=black]150 克黑車厘子(罐頭)裝飾 :  [/color][/size]C?4nD!e
?jPp)]
[size=2][color=black]1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)          [/color][/size]
-GH,Xhi G3k$xr [size=2][color=black] 3  安士黑古力 (刨碎)         [/color][/size](GD:}+D qLq3M
[size=2][color=black]車厘子適量[/color][/size]
2d+e8MfQ,f [size=2][color=black]做  法 :  [/color][/size]
8u"jH l5e {5f*^;YBc [size=2][color=black](1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。          [/color][/size]#^2\U Vo*D
[size=2][color=black](2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。          z+w8I/FT8L
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(3) 取出待涼，橫切成三片待用。          [/color][/size]
C3R(? ~2uIw [size=2][color=black](4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。         [/color][/size]2t7L6_(Ty
[size=2][color=black] (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古力忌廉。          [/color][/size]
5k;p!a,IlMi [size=2][color=black](6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗上朱古力忌廉，最後蓋上頂。         [/color][/size]
y5Z@C~p,_ [size=2][color=black] (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成。[/color][/size]$ph&e ]BX)Lv6e
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:12 編輯 [/i]]