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日式檸檬芝士蛋糕

材料及份量X.gEm%C4pM
忌廉芝士9安士H on5o~
粟粉2 安士4A0s(~
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他他粉1/2安士﹝超級市場有售﹞;R5l x'Y2b5g
檸檬汁2茶匙
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a6xM K 蛋白5隻,wP8KgL-\)J*R0e|9|
蛋黃6隻

w`*a?7E`xcKr-w1t 砂糖5安士
&w)~2l|;v|-p2V 麵粉1安士
)L3a@'E;{z h 鮮奶6安士%pE*x6Dv
忌廉2 1/2安士
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/Ed,pNG e/@-@ 煮法jH}r5h ?3g
1. 芝士燉溶﹝可加少許鮮奶，助其快溶﹞，再將蛋黃倒入攪勻。L9xu,N6Q:WfG1}
2. 將餘下之鮮奶與忌廉攪勻，慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻。yxaxd{,Tg8b
3. 麵粉及栗粉同篩勻，慢慢加入芝士蛋黃成分內，最後加入檸檬汁。M6hwr+T5E4R
4. 蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續打至蛋白硬企。7_cQ2v bMZ7h
5. 預備7吋盆一隻，盆底搽少許油﹝以便蛋糕焗好後容易起出﹞，盆邊圍上紙﹝紙亦搽上油﹞。焗爐同時先開15分鐘。
9Z/{)}:@x~P 6. 將所有混合物倒入盆內，置入已預熱之焗爐內，焗40至50分鐘即成。
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