rayna912 2014-8-14 14:51
涼蝦
涼蝦是雲南人會吃的甜品
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利用在來米粉磨成漿
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將漿水進行2道"加水沉澱"，利用沉澱出的澱粉進行凝固
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(現今多用石灰凝固)
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加熱煮熟中慢慢加入澱粉讓其變稠
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利用漏斗，慢慢倒入變稠的漿，進入飲用的冷水中V#T-RB6E dC)k
露出來形狀像蝦子而得名!@m*U1M-} hX D
可加進糖水或椰枝(乳白色的)2n-A%P!u*N6}h
跟大家分享好吃的東西~~希望吃貨們也有機會嘗嘗~~鴨米鴨米><
宅宅宇 2014-8-14 15:33
誒，好新奇的形狀真的有點像蝦子，沒吃過呢((好奇
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吃起來是什麼味道？
白色憂鬱 2014-8-14 15:46
看到涼蝦以為是真的蝦子y/I;g1d`
有點失落...
;T.p2o T0l
這個看起來有點像米苔目
sso810304 2014-9-27 19:17
吃起來像不像米苔目 v4`x vJ,_/uy~
感覺很像耶;_A*jN
r
:107: