crisnet 2014-11-28 13:13
桂圓是個寶!可惜很多人不懂吃!這樣吃可以幫助腎功能
「龍眼乾」是很好的養生補品,尤其對腎臟很好,大家可善加利用,以下列與幾項用法,提供大家參考,希望對大家有所助益。!~,[c*~l,Rh
【份量】一人份(一兩)1z$g%]g N,wU9_&Oub-L z
【用法】
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一、有虛火時:龍眼乾+鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用)h*vDSq%O
二、無虛火時:龍眼乾+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠hwi
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三、咳嗽有痰:枸杞+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)止咳化痰
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四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)補氣#b"X5cALE
五、龍眼乾+人參須(沖泡20分鐘)補氣、退虛火
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新鮮桂圓的吃法二:4@7QOe4m6K;v
1、桂圓粥F[
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①取桂圓肉30克,粳米100克,加適量水同煮成粥。
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此粥具有大補氣血、安神養心作用,且補而不膩,易於消化吸收。《名醫別錄》還記載:桂圓粥能「治邪氣,除蠱毒。久服強魄輕身不老」。
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2、桂圓紅棗粥
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①洗淨紅棗,桂圓,白米1杯,洗淨晾乾一刻鐘;
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②白米入煮鍋,加水熬粥,煮至約四成熟時,放入紅棗、桂圓續煮,最後放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等,可調和經絡迴圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環,暢通乳腺很有幫助,而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!
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3、山藥桂圓粥
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原料::生山藥100克,桂圓肉15克,5pe RF k1r
荔枝肉三個,五味子3克。白糖、水適量。
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①將生山藥去皮切成薄片。$Y6u%l(CS+O:D
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分鐘,煮好後加白糖攪勻即可。[
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4、桂圓肉粥
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【原料】桂圓肉15克,紅棗3~5枚,粳米100克。#Lv-z.?R
【製作】一併煮粥。(r6E:\va5H
【用法】早、晚服用(可當早餐)。
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【效用】桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質,與紅棗配合,適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。
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【宜忌】風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。)y4YS;U+sJ#iV Fb CM
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5、紅薯桂圓粥
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食材:大米一小杯,紅薯一根,桂圓3粒,紅棗5顆
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器具:沙鍋\7AUOW
LB:Rf9G
製作步驟:
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1沙鍋盛水,開火,至水開。
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紅薯一根,去皮,滾刀切成小塊,水開後放入水中煮。紅薯五成熟時,放入大米、桂圓和洗靜的紅棗,大火開後,換小火慢煮。大米軟後,熬一會,就可出鍋。
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注意事項和評價:DP s9W3}5`7M+z/u.i
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紅薯甘、平、無毒,桂圓補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉,這道粥味道甘甜,大米和紅薯入口糯軟,色澤金黃,引人食慾,是冬季晚餐的佳品。w-eyK4j%I
特別注意的是煮粥時,要開水下米,不容易糊鍋,這道紅薯桂圓粥,要先放紅薯,五成熟後放入大米,這樣可以使紅薯更為糯軟,而米粒保持完整。
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