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椰汁糕〔已檢〕

椰汁糕,Mm[9z1s"}2b

dvG_$r 材料:
Sp j8R0Z2a1a$l 椰汁 1.5 杯 (一罐 400ml)B3{ Vz[9p5Qud
魚膠粉 2 湯匙 (14g or 兩小包)Fh\?7j5f.l}
粟粉 5 湯匙
%z3n^V"V 砂糖 1/2 杯 (份量可隨個人喜好加減)
X*HH f0q7B 鮮奶 2/3 杯
} kY't4Eu%?d H 清水 2 杯
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9F:e{Qz 做法 :
!zm yuM6f 1.  粟粉加清水半杯拌勻成粟粉漿，備用8bcL#p@6\.|xL
2.  剩餘水 1.5 杯，加入魚膠粉、糖放入小鍋中拌勻，慢火加熱，逐少倒入粟粉漿，
?$u\s/[&pTQ/Jm      不停攪拌至滾 (會愈來愈杰)，離火5_m ~1Y1Gjp
3.  迅速地加入鮮奶、椰汁攪勻，再倒入已濕凍水的糕盆內，待涼後，放入雪柜冷藏至凝固，即成
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b }H t9];o [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯 [/i]]