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aquadom 2015-2-7 03:19

培根雞肉蔬食奶油鹹派

食譜是我亂亂(憑經驗)做:109: 0B8w"AQ6zP,@(Sm
就別吐嘈熱量了。)[? u$~ EEau(ZG

x*s_u!g#J(w0\ 派皮:PhB2` JV
低筋麵粉 300g~i\ _:f7Z`s
奶油 150g
#Qq1?0^y+D5C![ 冷水 70cc
HH"A;hU4`'~ 蛋 一顆 O'_$k!E W iP;h?az
鹽 一小匙wxa8q"m|$G
"w~&l5q&Vpg
餡料(全切小丁):
x9w@/[8C!x)R3Y 培根 三片
%Or4S3I?,RRE&?H 雞胸肉 一付 z y]:S0}T6q5|L#E3tn
青椒 半顆`]KUh8bVuh
花椰菜 1/4顆
%ZRm [f6]/_ 蕃茄 兩顆)JQ:cEyH
蘑菇 五大朵
lFVS;E/hN 馬鈴薯 一顆'O Z-Y!AK$A1YY-v
洋蔥 1/4顆
"r2ye1?)Wd)nC mMX
Lmi+ZhT o:F6A0MH 填餡:LLh|2k+P
奶油 50g4b ]@!Y~&J o%V
低筋麵粉 150gXA0t1l9Hn
牛奶 500cc/EfLl;|wW~
Y)BGD\iy4n q
調味: E{H1r?JK#R1s7rw
巴西里
&Gd'z s{+](K5I a+I 現磨胡椒
@1ETt+s-i
2ft;j1K0R v ;T,A ZQ VYp

4mqw'A%dy(\1b4`:_] 做法:h{-fC/|4`
派皮材料稍微混合成團,冷凍二十分,
2[.fad$Ax 桿開鋪上12吋烤盤,切除多餘部分,派皮戳洞上鋪錫箔紙,烤箱200度二十分。
8W,K&qU#^!BK,i+g 鍋子熱油,依序加洋蔥、馬鈴薯、雞肉、蘑菇、花椰菜、蕃茄、青椒,調味,
&o?,x&|2vAFXJ 約15分中大火炒至熟,移出備用。
TT,a2mU3MPcH0\c 鍋子直接下奶油,微火融化,快速伴入麵粉至均勻,倒入牛奶,
NNo~/\;}pR%i5C8S 轉中大火至沸騰,不停攪拌免得沾鍋,拌至稠糊狀,熄火備用。)~ R_ge0B
取出烤熟派皮,倒入餡料,填入醬料,回烤箱220度烤四十分,
%^M'C6fi^.FR;T 出爐待涼切片。
^m(] G&sU hl RCR'A
[img]http://i.imgur.com/OFhCR8r.jpg[/img]

伊藤幻沫 2015-2-23 18:38

想吃呀~
M)R5aKanC A2Z 感覺好難:121:

顏清月 2020-9-26 09:20

看起來很不錯,也可以用冷凍派皮做,就很簡單了。

Grannytea1 2020-12-15 12:45

這看起來像是英國人喜歡吃的東西。謝謝你,我會試試的
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