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蒜蓉辣椒醬

所需的材料：
Y dKCJ&W+? 辣椒　　1000克L w4o9h`F0|-a-_"u
蒜　　　200克
[3sUN.S 生薑　　100克^b6o2o{'\u#c
洋蔥　　200克%ad
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番茄　　400克
1A R;`~z B;ip 黃醬　　300克3G;VM{-SV(]

A5Jx)f,^ 調味料：
sK8uF`7V 鹽　　　　140克:`k9E!o8Z
糖　　　　140克
.|!Sec9}U 白醋　　　140克
{\"\E]1o 雞精粉　　40克fa^:Jf
高度白酒　40ml,n|)v9Qp g(v/h

8An8Q:]i0QF_2e 做法：  001.jpg3^EHd.s TXPzU

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U$Xe(V3d 1.準備新鮮原料，並提前洗淨，瀝乾水備用。V1bC
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RZ W8HHa 2.如圖示準備調味料，從左至右，從上而下，依次為雞精、白酒、鹽、白醋、糖、黃醬。
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3.姜、蒜切塊，放入料理機中打碎，取出備用。)FF`5Y8`N2Ji

3f"i$O2AZl{,U;HE(` 4.洋蔥切塊，放入料理機中打碎，取出備用；番茄、辣椒，同樣操作。
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5.所有打碎的新鮮原料放入一個大盆中。
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D_WVv 6.加入調味料。&Dy/G!]y/N4J$Q S
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7.用勺子拌勻。
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kddcb&N/^ 8.使用攪拌棒，將混合好的食材再將其研磨成略細膩的狀態，裝入容器中，密封存放。R-K~lw

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%O@@R:T 小提示：c[vOt#|f
1.建議使用料理機完成，切辣椒這個過程很痛苦。)g*_(K0i.\'X0O
2.存儲容器需消毒，無油無水，才可保證辣椒醬長時間存放。
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e6w({k$P8oR 3.每次食用，請使用乾淨的勺子挖取，並封口。F
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4.步驟8，攪拌棒研磨，使食材更加細膩，香味更突出。