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簡單八招輕鬆改造剩飯

我常常不小心作太多料理，導致自己必須一頓飯得吃兩次，於是乎這八招對我而言就非常有用啦！"Isa4iM

BEz"O$r:S} [b][color=Blue] 1. 剩飯剩菜進微波爐前，可以撒上一層帕瑪森乳酪，然後拿去微波，就可以變身成一道簡單的焗烤料理
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2. 剩飯剩菜不要放在鋁制的鍋子或是餐碗裡面，盡量用陶瓷製的碗盤裝起來放進冰箱，不但吃的健康也比較能保持食物原味;A2N}5lslZ0v

(I+od6dThG,G!|6v 3. 平常吃泡麵的時候如果調味料沒有用那麼多可以留下來，把剩菜剩飯拿來煮成一鍋雜燴的時候可以摻一點進去
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4. 如果覺得咖哩連續吃好幾天覺得不美味的話，可以丟一點蘋果進去再回鍋煮，會更有甜味
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}F5z}Z g%?u&T#D,O 5. 不想讓剩菜在加熱時生出太多湯水，可以試試看用蒸的或是用水煎的方法來加熱)p{D1?a,Z

F1tsj+M,N i'BK a 6. 加熱剩菜剩飯時，如果想要提鮮，可以放一點重口味的佐料，例如米酒、蔥、蒜、薑等，不但可以提升口感還能有殺菌作用
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H?k r B;T 7. 如果剩菜有馬鈴薯的話，隔天不想直接吃原來的味道時，可以把馬鈴薯跟其他可以混在一起的食物放進烤箱裡面烤一下，最後灑上一點鹽，味道會很不錯
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8. 剩菜有肉的時候，最好加點醋調味，能夠有助於身體對營養物質的吸收及利用。[/color][/b]
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雖然有這好用的八招小撇步能改造剩飯，但最好還是控制自己作菜的份量比較好∼因為常用也是會很膩味的（哀號）切身之痛提醒大家XD

把剩飯分袋擱冷凍臨時有客人可炒飯.煮鹹粥不怕失禮

回應 孔儀 第 2 篇文章

我在黃金傳說有看過這個做法欸∼∼

在家自己炒的話,最好吃的炒飯就是用隔夜飯炒的

剩菜有肉的時候，最好加點醋調味
e8|r!eG? ij!j 我常常也是這樣h~$UW0z!}$Q4Ns
沒有胃口食了也不一樣

倒是些方法呢，以後可以嘗試~
;?PBZLI,S 不過最好的還是煮的時候抓好量

雖然我家都不會有剩飯d7t"JR)g
但是看著可以累積常識也很好

其實剩飯我比較愛用來炒飯..9v
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不過我比較愛吃用雞蛋加入魚鬆再加蔥..ST wLI,C?.F
炒香後再加一點醬油..就超好吃..vQ%Mi-fMX2kn
另外就是最簡單的蛋炒飯..
E1t$}De4s 我都是蛋放入後煎有點香再加一點醬油清..Om t6QWF1t
再加蔥..再加入剩飯炒香後再放一點醬油..這樣味道會更香7i$UTV0Ao*@D3Gs'k
還有一種就是蛋炒洋蔥..這道炒飯也超級好吃..