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《檸檬撻》免焗

約6-7吋份量
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$J3^"RT:c 餅底
6pED'Rvb(rb+JjO 溶化牛油 50 克
M1o5y:G3vKCMO_ 消化餅 120 克o&QeQ
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餡
6HJA~ ] 檸檬汁 100 毫升
NS$D-GFMH 檸檬皮 1/2 湯匙
ll)Q j;{T!~)wa 雞蛋 1 隻Ie.{"}b3W,ddV
蛋黃 3 隻4kU/ur4|%o-QzF
糖 120 克
"l,z,tvV2j/O2Z)On 粟粉 20 克
$w qdQ6r_h T/f\ r 鹽 1/2 茶匙
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$X a"p4N2p0wN1x 做法：_Z'bx!_ j
餅底
q8q5JX@y,XV 1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻
YC Fx v0f!UM#F%{#H 2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘
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&i0AU9E6aA"D8k 餡B2n+A!~F({
1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠 $N U.c4nA"h6hVF3Y
2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘
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nN"Uh5Wq 3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會 S;S'X{&p*y U}kwO^
4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成

好像很好味的說，但我懶，不願自己做，有沒有現賣的？

檸檬撻真的好吃teOxm
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這個週末來試著做∼

不用焗真是太方便了！