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少瓊 2006-6-11 11:01

莓子果凍糕---食譜(中英對照

莓子果凍糕---食譜(中英對照)
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W2Qn(c \ 材  料 :   90 毫糖]-Y wnu0{T%rv
          900 克熱水
V%@bb#fQ r8c            20 克藍莓子&T _$s V ~.w7f4V
           20 克士多啤梨%dXF1a&M}
           4  包海藻果凍粉
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做  法 :  (1) 將熱水(90oC 以上)加入海藻果凍粉，攪拌至
Jw/eSA9Yw{               溶解。
(} y+@|&pQ%W9WC+`           (2) 將果凍水和藍莓子及士多啤梨放入大盆中，
[PD1Z-`H N               待涼/放入雪柜。
plZJ)z.H,~wh7t           (3) 凝固後取出，放上幾片薄荷葉裝飾即可。 Ph v Q)FT`mT;Z
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備  註 :  (1) 海藻果凍粉可在 City' Super 或西田百貨有
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          (2) 每包海藻果凍粉可沖水 250ml，如果希望做KX LW.\+w+C Nx8M^P)Z
              出來的果凍較韌，可減少水份至 220ml。d2~IT$Z

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Konnyaku Jelly w/Strawberry & Blueberry
3Bt)SA"VRJS            
r,ABSB/sj$z1m Ingredients   :    90g  Sugar
9Y1rn&x-IVawL zp                         900  ml hot water
vAq yW1~@5s                         20g  Blueberryis @m+zR7K o3g
                        20g  Strawberry
,m V o:x5e)P f&h                          4    pack of Konnyaku jelly (52g)
GV;g tG#xWz c"T_LE;\|
Method        :   (1)    Boil water, add in Konnyahku jelly powder. Stir well.
Se2R u1WF v$_                         (2)    Add in strawberry & blueberry. Stir well & pour in a IP O!@&PWU\ fo[P
                                 large mould. Leave for 1/2 hour.cQ(f-T#VW
                        (3)    Unmould the jelly with it set. Decroate with mint leave.
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