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砂鍋海陸煲

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材料：
G G,^;{uH 豬絞肉 ... 350克
Z:gKa V{j 剌海參 ... 200克 ER!a1Abum
白菜 ... 250克 YR M'cZ m3y
香菇 ... 20克
1^Y8h+O2N Z 木耳 ... 50克 &lFX#}uPAH.P
嫩薑 ... 20克 T;^m/G|3qj"eE
蔥 ... 10克
0GN)Ko,[ S^.vBA 蒜頭 ... 30克
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調味料

Q$H5j3|ci 沙拉油 ... 2大匙0Ra3]td&e*{
香菇水 ... 250cc
.w:@GD;nPe(c'H9kU 蠔油膏 ... 1大匙
B.Szu2]_4~ 低鈉鹽 ... 1/2茶匙
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調味料_A
3dC*XA%QY? 太白粉 ... 1大匙;i9?M4|#Y9zb
醬油 ... 1大匙{?/K,]F$C
香油 ... 1大匙
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作法步驟：
f6e/|5yv+t4g 1.香菇泡軟去蒂，剌海參、白菜、蒜切片，木耳切塊，蔥切段，嫩薑剁碎。
9dEN6` ]aqj2~3n 2.絞肉和末加A拌勻揉成糰，炸八分熟起鍋(也可以用煎的)。
R.HVS~7y#argG 3.油熱後先將香菇、蔥、蒜頭炒香，再炒白菜、海參、木耳，炒五分鐘後加炸好的肉糰香菇水及水500cc煮開。加蠔油膏及鹽調味，以小火燉十分鐘即可。