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墨西哥薄餅蛋卷

墨西哥薄餅蛋卷
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【材料】：  zDJZqE
淡奶油2湯匙 9^MF
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洋蔥切粒1顆
8@'cTg#Z,lGH`rg{R 蛋打散8粒 -|a |7pP6STn
大紅椒切粒1/2杯 K9?6O*Li+K%UKJ
蘑菇切粒1/2杯
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\7a,y5V*Z7W 乳酪刨絲1/2杯
3\W'o6j o!Aqm)` 墨西哥薄烙餅4∼8塊
wfm5?6oF4n 【作法】：  
9|]C1x9j2sAG 1.用中火加熱煎鍋，放入一些奶油在鍋中，加入洋
xfQ!am,} 　蔥炒至半透明。 :M7N4XR+J)_P t
2.加入辣椒和蘑菇，炒至變軟。 |2Q:S7f r0Pw
3.加蛋漿，拌炒至熟，離火，待涼備用。
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} L6K 4.烤爐預熱至攝氏180度/華氏350度/煤氣爐4度烤
(c5V"j-ZP 　盤上擦上一些油。 /DV"M)@GPj
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5.在乾淨的平台上，把薄餅放平，放炒蛋料在中間
#EL-`bF(Zwd 　約兩吋闊，灑上起士絲，把所有蛋料及薄餅捲起。
m*sVe6m,Ej 【其他】：