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楓糖酥

楓糖酥
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材料：
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u[H cGa.O 蛋黃1個、冰牛奶1大匙、鮮奶油50cc、碎核桃150克、碎O{lK)Ro
杏仁角100克
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A料：奶油80克、白砂糖60克、低筋麵粉150克
HQS6aMXj[ B料：細黃砂糖60克、楓糖漿80cc
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做法：
8R9m w}}"u"y １A料揉成砂狀加蛋黃加冰牛奶揉勻捏成麵團!P
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２B料混合煮化加鮮奶油不停攪拌({&v#K4I.w
３案板上灑手粉，取出麵團桿開放入派模(8吋)压:緊义:
"M e2e H$s Jg 洞以150度c烤15分鐘
)u+rn$W&b'k8e ４碎乾果入２煮至黏稠倒入派皮內厚溫度再烤8~10分鐘