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琦漾 2007-12-1 13:42

老式桃子派

老式桃子派
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材料：zb? fi)f%s
奶油300克、低筋麵粉500克、砂糖50克、桃子10個、檸檬汁&@1n2h?%r3dwj"^6@6fV `
1大匙、糖2大匙、蛋黃4個、冰牛奶1大匙至2大匙
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,rgpX,po9a 做法：
0d`!l-{:vc?+[5v １桃子去皮去核切片入鍋煮軟加糖50克加檸檬汁一邊攪拌可
X0EP;cd6D-o6_ 略加1大匙至2大匙水
X5El-Fk-k|#Px] ２低筋麵粉加糖2大匙加奶油用手揉勻加蛋黃揉勻鬆弛30分6jot"z6Fot
鐘以保潔膜包裏整型入冰箱冷藏 Pf_1y}Oq'Q i
３麵團取出分二半，取一半桿平鋪派盤上压:緊舀入挑子餡
*\ C6e CJo c@ ，並蓋上剩下派皮(先桿成一大片)
e S*ny*e ４在派皮上切劃刀口(可先塗蛋)再入烤以170度c烤30分鐘
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