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芒果乳酪米蘇

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/qk01-023a.JPG[/img]D!{w,M C~e
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【材　料】3{-ij9F h\q
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愛文芒果  1顆my^A$q B7s

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香草海綿蛋糕  10塊
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9l j,L"S5z 咖啡酒糖液  適量
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I i%U/Vf*Q 乳酪慕斯餡  800公克*ck1o8zr
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小直角玻璃杯  10個
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【做　法】
$zkpDL;S2y'S#`)P 1.愛文芒果去皮並切成丁狀備用。,u+Z1[NWHN8|
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2.在香草海綿蛋糕上刷上適量咖啡酒糖液備用。
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RArQC&{,x 3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，在一小直角玻璃杯內擠約1/3高度的量，再放上作法2的香草海綿蛋糕，再舖滿一層作法1的愛文芒果丁，最後擠入乳酪慕斯餡至與杯口平，重覆此動作至材料用畢。6FG l9u?#u

S)O+W\7`6v ? 4.將作法3放入冷凍室中冷凍約1小時即完成。