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白糖糕

材料(七吋盤整到12件份量)#z3u6PQ\8D8u&nj2H
粘米粉 200克（過篩）
KrN4hk+dn%nf+a 糖 170克^-b#V4Uai
水 410克
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c'}XBSZ A 酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）
TLcD"kL 發粉 1/2茶匙
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UiZaQPr,Ad!X 製作
%? P4k8@4\6U 1.粘米粉、水、糖拌均。 (oaFWl.Lr"N2?&K
2.用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。  M@m$_7`-eg3@0N
3.置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。  7_&dl]CBT]9bR
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1. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好。