琦漾 2007-12-1 13:52
白糖糕
材料(七吋盤整到12件份量)TOO`L
粘米粉 200克(過篩)
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糖 170克.[
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水 410克
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酵母粉 1茶匙 (用一湯匙的水開勻)x-Mo
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發粉 1/2茶匙
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1.粘米粉、水、糖拌均。 \W3V/X"\B3N0a
2.用小火煮成糊狀,煮時需不停攪拌以免結硬塊,然後用篩子過濾.待冷後加入酵母水和發粉拌勻。
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3.置8小時,倒入蒸盤內(先掃油),用大火蒸25分鐘至熟,待涼切塊即可。 b)C6B#PC$F