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咖喱牛腩

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5S%z1p \rM 咖喱牛腩
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P;y&w t h/Xe 坑腩 - 500克
g!u-XqJ/o)Iwl%oZ|4M G 洋蔥 (切角) - 1個  
e;xD+G!B-H s 紅椒 (切角) - 2隻 O p.s ed3z'Iqa*q
薯仔 (切件) - 2個
)b%^9Ha v K!c}jFW 紅蘿蔔 (切件) - 1/2個
:|V7t*C#W^ 椰汁 - 50毫升 Mr%m#_rwB%Y
淡奶 - 50毫升 1}@QAw.G{
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Y-q'r E-u-QJR 鹽 - 1茶匙  
exU sx1VS-N 雞粉 - 1茶匙
,qNVa^+~*d 糖 - 2湯匙
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咖喱醬 - 3湯匙  &LRY(hrb` sY O
蒜茸 - 3湯匙  9b9G-NR2{!ye
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乾蔥茸 - 2湯匙 r(v#i;sVW0F6q&{ B
薑茸 - 2湯匙 pngW2HA3OlH7L/n
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-ej'X[ ]s\ p 1. 將坑腩出水，然後放2公升水內煮透，待凍切件。  c]4UQ)}g,].R
2. 燒熱250毫升油，將薯仔炸至金黃色取起。  KluoG
3. 燒4湯匙油，爆炒獻汁材料至香濃，加入牛腩件、洋蔥及紅蘿蔔，再加剩餘1公升牛腩湯及調味，慢火煮1/2小時至稔透。   
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_^(^6k@g] 4. 最後加入椰汁及淡奶，伴以白飯享用。