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紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉&E"g.[ Es0q7u

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!\S[+B!S'Az2x{X 材料：R0DwI#[avD
牛肉500g
s(DrY#B 紅酒1杯,fJ.Bxg#va
紅蘿蔔2-3根
8oJaa6X8f;z 蒜頭2瓣g jqq ~#}&x2G4VI
番茄半顆1HJo0gX4hd
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無鹽奶油50-70gMN ]yk|^
3片月桂葉](l(N&W;f5o.a
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做法：.{5zl A9pB9a'm-R[.s4HC
1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。
0W|Y&Bro 2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。0vS9s.B\u
3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
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G:`+K\ 4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。