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琦漾 2007-12-2 12:41

白朱古力熱情果芝士蛋糕

白朱古力熱情果芝士蛋糕$b9V~qv,X%Xx

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i-P,Wuv6e[ 材料:6吋)
;Y0[x&j"w%^ 忌廉芝士 150g
]"W u/ZkV@ 糖20g
o i.|/mz$I P"FC 蛋黃30g
0G d:?%Ua&r,O 魚膠片5g {F*[9E@;kzC%ksh
熱情果汁40ml \wc+iQ
白朱古力75g
7x6V}4g"R 淡忌廉150gEd(r"QrE0`w5Q
   
5u'v(_q2[Fo 做法 :w9I beH#U
1. 白朱古力隔水座溶
)Wm/qY0]TI 2. cream cheese打至軟滑
S$iHzM 3. 蛋黃加糖打至稠身,加入cream cheese中拌均 \d&qN{(D
4. 魚膠片浸軟後,溶於50ml熱水中,然後加進熱情果汁中備用
!cIE)?o 5. 溶左白朱古力,熱情果汁加進芝士糊中拌勻 -z q5[4T5|7bT
6. 加入打至7分發的忌廉, 快手用切方法拌勻 oZ(M(X1lf o
蛋糕面材料:%WD8Nwz{W\
黃梅醬25g F/EN:Va'i:fQ:kr
熱情果汁2湯匙
3n+Ie.v @Q$S/Rw.eO 魚膠片 2-3g C7k'_*e"h,k

[h:oG+EX 做法:
T`%RNm_Q 果醬加入果汁煮熱,加入浸軟的魚膠片,放涼後鋪於蛋糕面,雪至凝固,甩模完成。
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