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加州茄杯

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材料：(6杯)
7Ji%i!\'ZtAz 番茄3個
j*Ro/^w9L$]r 牛油果1個
S9Fb5i_D5n_ S7I)v5qC 檸檬汁1湯匙
teT}p QAZ$ADy 蟹子3湯匙
I#fC;G2TF:b 雞蛋1隻
kd'Bq&ys&H 酸乳酪10安士B5QS)~ j
忌廉芝士10安士         　         
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N+p+vG^l6xe#^ 做法：
9fy&^m,xL} 1. 先把牛油果、檸檬汁、忌廉芝士和酸乳酪放攪拌機攪碎成茸備用。
o;Am1F#u(t 2. 番茄頭去掉，茄中間開始界成三角波浪，至完全分開兩邊，中心挖空少許。
%r]'qQA gj6Kn 3. 釀入牛油果茸。蛋烚熟後切成薄片，放牛油果茸上，頂放蟹子即成。e7sv FO,XD
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小貼士：
BYzV+g+bA }P9W 1. 牛油果中加入酸乳酪更香滑。,H"E_"t1`Quy-Bu
2. 檸檬汁可令牛油果的色澤不變。