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香炸加州提子乾冬甩

材 料 o"D8w-\%KSZa PP
麵 粉 250 克
3K}0b+S#q&? 發 粉 1 湯 匙r)i0`P [4CyHGr
加 州 提 子 乾 50小 粒
G0n(HF.o1^ 豆 蔻 粉 1/4 茶 匙X"M:w8IoB @
蜜 糖 20 克　l#j-J'p*Aum
牛 奶 2 湯 匙c/|2rNsJ
雞 蛋 2 隻HZy$ID
砂 糖 60 克
(NQ{A%P`z 牛 油 50 克O-IsK?
糖 霜 少 許
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%^$PO2f%L*|mHZ 做法
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`a1JE)` 1.把 牛 油 煮 溶 ， 加 入 砂 糖 ， 雞 蛋 ， 蜜 糖 ， 加 州 提 子 乾 及 牛 ， 並 打 發 至 起 泡 。
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9O"h"m\:c(C'L.t!F:U 2.再 混 入 麵 粉 ， 發 粉 及 豆 蔻 粉 ， 並 加 入 步 驟 1 之 材 料 攪 拌 成 粉 糰 。
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3.將 粉 麵 糰 搓 成 薄 塊 ， 再 包 進 保 鮮 紙 （ 1 厘 米 厚 ） 放 入 雪 櫃 冷 藏 片 刻 （ 30 分 鐘 ） 。 !k4m:XL0hs+[]

}9`OE1nD j5_B$^I 4.取 出 粉 糰 塊 ， 切 成 條 狀 約 1 厘 米 闊 ， 6 厘 米 長 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 以 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 油 ， 加 上 糖 霜