琦漾 2007-12-5 17:03
麻香肉碎飯
麻香肉碎飯
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瘦豬肉碎 160克/ 4兩
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洋蔥 1/3個'O*S8w!xa1]$K3i~7T
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雜茶豆 1/3杯4sm Fv?*kti
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麻油 1 1/2茶匙
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飯 2碗$LucQ"GB(g2}roC
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醃料:
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豉油 1茶匙 L
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胡椒粉 適量R)F-HcDNUW
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芡汁料:
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水 1/4杯
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生粉 1/2茶匙
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豉油 1 1/2茶匙
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1. 用醃料醃瘦豬肉碎。
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2. 洋蔥切粒。
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3. 下麻油先炒洋蔥,然後炒豬肉碎,最後放入雜菜豆炒勻。
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4. 用生粉水埋芡,將材料放在飯面,即成。