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時菜雜會湯

時菜雜會湯 &Q L mAKz+KE

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0b'W(~ MXX0^i"c 雞什 - 5副  
"nH_GO*j,Ffy/Bp 雞柳(切片) - 1塊  2K
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水 - 1-1/2公升  -d!T6zl+`-A*SrO Fa^
豬肉丸 - 8粒
#o$E!K U N8P1NLgVU 薑(拍鬆) - 1片  
Cp,`I!U.D4k 紹酒 - 1湯匙 D@ X3V2BFc.PN8{M
菜心或絲瓜 - 250克  5Sfh4k]Q
鹽、豉油及胡椒粉 - 適量
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B/js&i{L t 1. 把雞什出水後將水倒出。  hI%q#d.m
2. 將雞柳與鹽、胡椒粉、生粉和油拌勻.煮滾水，放入雞什、豬肉丸和薑，煮約10分鐘。
!| {^`Os 3. 放入雞柳、紹酒和菜心（若用絲瓜，須將之切成約2.5厘米厚圓塊），用中火煮約3分鐘。  
%Of"H9h&e0P 4. 用豉油和白胡椒粉調味後，盛於湯碗上，即可供各人自行享用。