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草莓毛士甜品( 6 人份量)

草莓毛士甜品( 6 人份量)
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材料
O zjc!};pR E 草莓400 克3S-U%]L$L0Xu?IL(b
檸檬汁4 湯匙
v}:c:c8cJ 魚膠粉1 1/2湯匙]4MnQ'r&\Ht
幼砂糖200 克(約1 杯)
{cr9cB*_ 蛋2 隻jt(g+I%c(Vt1xeT4y
忌廉250 毫升
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用具C
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小杯 6 隻 做法 1. 草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成太約一杯草莓漿。
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2. 加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
a[!iru^'Tq 3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
EfdP$R1_f 4. 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、草莓漿後分次混合忌廉中，倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上草莓和忌廉作裝飾即可