琦漾 2007-12-7 16:56
朱古力合桃餅
[color=red]《獎勵訊息》:遇到無名壇主..得到紅包一封,獲得了現金25個Dream幣[/color]8t
I&\bp&t
Xi9M\j I*PpZ
朱古力合桃餅svLO|`:g"h
材 料 :| k L`1~'R_ q
85 克糖
:\lo.[y JV
q
40 克粟粉
W`suy+uk
AD
85 克合桃粒1m4I#s'_8X6Q6u
115 克美國雞蛋白e:~2_9O_"sg
吉士忌廉適量%oyX"Y j3B]{
餡 料 : S-HUKhMN
10 克滾水
l
V!|4mYV~[
250 克忌廉EEd/[T%Y3g0sU
2 克魚膠粉
SVFO:m
80 克黑朱古力
uRovcQ
做 法 :8[h{&_@D'cy
(1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。
/sd/zJ-k's-YO#X$nh
(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅圈中央待用。Zt-I)]})]
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
$MS{ e_Z
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。
O#b-\
b Ohf/F
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食。