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焗蜜糖綠茶紅豆芝士蛋糕

焗蜜糖綠茶紅豆芝士蛋糕
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材  料 :   1  隻雞蛋
z fa8e+_RJ           1/4 杯鮮奶
m3WG-n+|s6OQ a)u            1  湯匙麵粉|-mK$dh+p
           2  湯匙蜜糖A?)_.bq.d4Q!Bz
           1  湯匙綠茶粉 Ty FB+S Mlr#C-G i
           12 安士忌廉芝士
M{`;D;p%vx{d           100 克罐頭紅豆粒
EO})l~T6kk|v           1/2 茶匙雲呢拿精華
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餅  底 :   1  安士無鹽牛油
&\"]-D`-\ v)h&Pg            2  安士消化餅(壓碎)
%a&s d%cs4[            1  安士粟米片(壓碎))xM0L*xl%L}R+?}

op e h/i 做  法 :  (1) 牛油煮溶，加餅碎拌勻。置七吋蛋糕盤底(己塗
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~!shGL               油及墊紙)放平，待用。p8A7g8T3L
          (2) 將雞蛋、麵粉及罐頭紅豆粒拌勻候用。
HY.bnU3C3x           (3) 將鮮奶、綠茶粉及雲呢拿精華拌勻備用。
H9Z9aK(K;UZ7v [           (4) 將忌廉芝士打滑，加蜜糖打勻後拌入已攪勻的
fZ/LQ#e!X&k c"zR+{{!S               (2)及(3)材料中，即成餅料。
\a6_0oO,@x M           (5) 將餅料放蛋糕盤中抹平，置 180 度焗爐坐水焗
XE,jv1Fs!ml E               一小時。%wt!~4JeC?
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          (6) 蛋糕取出待涼，再放雪櫃最少兩小時，結實後
/aG#j u"p2Rz               飾以忌廉即成。Ai]d ~/oN

p`+u]"xU_m6v7J 備  註 :  (1) 綠茶粉可於日式超級市場選購。但要留意某些
gt1Gt,R~0Tm               綠茶粉已經加糖，方便即沖即飲。應選購無糖m4mPpU4st$T7g
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              的純綠茶粉，綠茶味更濃。