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聖誕燒火雞

材料： 野米4杯`J1i&Nm
蘑菇1兩2S-HO0A^+x
西芹1兩
N\(byZGX%B 紅蘿蔔1兩
0]}4dv0A-jOQ 雪藏火雞1隻
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製法： 1.火雞洗淨去內臟，用鹽及胡椒粉醃30分鐘。預熱焗爐至230度。
\n!AkPa3J'X 2.野米隔乾水份與蒜蓉及其他蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調味。
,fO5o3V(V+R+Z 3.續少加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。
H1l5|ZB6B#[F1G)e 4.將野米餡放入火雞腔內，用錫紙蓋著開口，置230度焗約2小時至熟。f.eHM w
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調味： 胡椒粉適量
+Z&O6V/m.oD8e@ 牛油1安士
?'g8R&g Nv N,K'a 茜子少許T3Ns(pA$O
鹽適量cR*}VTl
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蒜茸1茶匙5^O7QW
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清雞湯1杯