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Improved English Dates & Nuts Christmas Cake 改良英式乾果聖誕蛋糕

材料1：(6");} ta%PDU)R
奶油 84g
BB6|v F 人造奶油 84g5KH}-EF0X HX(z
黃砂糖 70geSup#dWM
蜂蜜  70g
eO?*B5i/O 蛋        2顆
|0U[vC6H F}0Yt9f 蘋果蓉  30g
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m`&s3g 香草油  少許VU%Hd0zn V

f'N'G!p-I'Kg*Lm4k 材料2：6c&@;N VuB~ b+s5KK9X
葡萄乾  60g
_CGHFP"~)S 綜合水果乾  50g
Y JT?H Rum酒  80g
h&cR3y,D ＊＊材料混合，醃漬2-3天
"CV!d6B8Y MG 核桃  40gLa[;q'[,e a
XG(k_}'Bu'h?H
材料3：
A!k@x6@ 麵粉  140g
W8]hSo4ma)g 肉桂粉  1t.p.
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g:s Wx 可可粉  2t.p.
J2]D0q%Z4O,ZW
:P.~]8~ d7|m 潤飾：i$p@0acOLh9P
黃梅醬  少許
9H*|UW3L8h 水  少許
*_Od#i7I'X ＊＊混合掃面用sj(b3N!kj#I,[1D.I
糖粉  少許
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h:O Tz.XOMT:H
做法：w}/X/m){&b
1)兩種奶油和黃糖以快速攪拌數分鐘至呈淺黃色。
!kfv_N-D!^.m 2)改以中速下蛋，逐顆下以免攪拌不均勻。F#{gz(iRD
3)加入蜂蜜、蘋果蓉和香草油攪拌均勻，再加入材料2拌勻。
2U v:QZ@%H&^.r%mzd4l'L 4)已篩材料3加入麵糊中攪拌均勻，倒進焗盆中。
XPx9u|g&M2Z'Yd 5)放入已預熱160C之焗爐中，焗約1小時即成。S r K[`!t8z
6)趁蛋糕還熱時，用刷子沾黃梅漿塗滿蛋糕上面和側面，冷卻後灑上糖粉即可。