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X'mas Gingerbread House聖誕薑餅屋

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材料1 : (大約11"x13"薑餅一塊)
;b/]8g ZAJoH+W0] 高筋麵粉         133g
y/T}2?sC3X}B!E 低筋麵粉         83g
da!b?e%rT6H 黃薑粉  2t.p.
l$kF;`)o9N 玉桂粉  1t.p.*p*n7sZ9[d#@SX
荳蔻粉  1/2t.p. n KM4A$INx2neY-K
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材料2 :-m9e o5N%R-c#r
蜂蜜  83g U.}g'R#{ex
砂糖  83g .P,|8vk0V.S.Nnm
奶油  26g  
HLs)HHW8D 鮮奶  28g5@_:}#Z&IJ
臭粉  2.5gP eFA.P/A _;x
(rFj2R [s3Zt
蛋白糖霜：)CQ?9s al/a
蛋白 1-2顆 f Aur+Cl
糖霜 250g
V~o*Z5d1P.J ＊＊另備糖霜作灑面用4`)U9y5a&^s\
;D2Xt1v#P)L1~y \e9Y2hm
做法 :
T gSB-k9z:dw(T 1)蜂蜜和砂糖煮至砂糖溶化，冷卻備用。
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2)臭粉加鮮奶溶化，備用。}7Gjlq
3)材料1 混合，加入步驟(1)及(2)搓成麵糰後，蓋布鬆弛30分鐘。
RLw'G8\"P O(J od} 4)麵糰碾成0.5mm薄片，在表面刺孔及掃上蛋水，放入已預熱180C之焗爐中，焗約15分鐘即成，冷卻備用。
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裝飾做法 ::F'Q0@T-F'nK3Q_U
5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。9^O+G
N eIn}!Dr

b?F1};ZAF 組合：
+_+X2`\+vS 6)界出小屋的各部份，用蛋白糖霜黏合在一起。0J@u AB
7)用蛋白糖霜擠於屋面作落雪效果，再用另備之糖霜灑面即成。R k'Su}#\'p*T

j)Y%~G6a;z'W p.s.
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w 可加上聖誕裝飾物，更添節日氣氛。