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X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

[color=red]《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金25個Dream幣[/color]
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材料1：(大約92塊）
}7}zB0fJsLI,|` 低筋麵粉  500g
]:Aj&rzf4G 可可粉  2t.p.
,Tm0bz*`1H 泡打粉  2t.p.
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t6?0d:N-_ 材料2：
L4KxxM+i6I6h[ 砂糖  200g
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h"r*J,` |9L 蛋  2顆:z?0R,iw.x.{6KG
盬  少許+S @Ew{/N n
荳蔻粉  1/2t.p.7j z#EZY$jBVfuW
肉桂粉  2t.p.+qtf wsZ9QS5I
薑粉  2t.p.
fP K[x$_^T 丁香粉  1/2t.p."rA!^T!x_
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材料3：W8_ ^!p"f
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杏仁粉  150g
%X7iMT)b7F 碎檸檬皮  1個
:a^#|7Z'mZn9UR 奶油(冷藏切粒) 200gIA)[~ o(?L\,f9A o

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bwwdgA? 蛋白糖霜： piQYs z7B
蛋白 1顆pWJk;mj+a8`
糖霜 200-250g
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做法：)H?ZA`&`l`
1)麵粉、可可粉和泡打粉過篩，將材料2放入，稍加拌勻。T U%qA9\E
2)加入材料3，用手指迅速混合。;JzB!ysCzQ
3)揉成麵糰後，以保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏30 mins。~ U/V [cc
4)材料自冰箱取出，捍成3mm 薄片，用模具壓出餅乾片，放入已預熱200C之焗爐中，焗約15-20分鐘即成。
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裝飾做法 :
~dWtRWb 5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。(jqE*aO:arSm
6)把蛋白糖霜裝入擠花袋中擠出裝飾之圖案即成。