查看完整版本: 簡易咕嚕肉

簡易咕嚕肉

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]想買六合彩幸運中得三等獎, 獲得獎金現金36Ds幣.8K#U}9S#^-wW
K{
[/url][/font][/td][/tr][/table]%B$@hh9\
~&mu%v-v#p(O
[img]http://forum.qooza.hk/attachments/forumid_52/wrKp9qlCwlCm1w==_LVjQvQVx9lvk.jpg[/img] h X5Sy*Jm2K!O
6m{#s
V.[A
#yc9t9rcml%^
材料： s2b.DR(tS
豬柳肉約６兩
Kc0[Iw ~LB] 青椒２隻
kd:Ux9]X x 紅椒１隻zC3v(H*plT&U Y
菠蘿４片

h;@;l%SU 蔥後少許hsW"Y4C sq
蒜蓉１茶匙 paMK&qi3J9A
雞隻１隻GrK"u&lJe,F

TK0q AA
sBX#U i 調味料：&i$AZ9r9Y:Qx
茄汁1 1/2茶匙*\N/U}M@C
鎮江醋 2湯匙
)lD^FQ&UUZU 糖1/2湯匙
0fWh4hAW@-D&@lk 生抽1茶匙
)o K,I'Pt3i4D 水1湯匙 j)Mf"]:qd'b ^t/w
生粉少許
zj P })n9j%opo
R0d L$^_ ?
p 做法：
F'e`/d5W 1. 將豬柳肉切成厚塊，用刀背略剁鬆夜入醃炓醃勻，再加入蛋汁少許。BtD0iT]7^
2. 將上項豬肉塊沾上適量乾粉放入熱油中炸至硬及熟，撈出瀝乾油份待用。
-s&UX0Oc%e[N 3. 青、紅椒、菠蘿同切塊，用少許油份略炒待用。#}3\{!pPCH5Q
4. 燒熱油約１湯匙爆香蒜蓉，倒入調味煮勻，將所有材料放入使沾上甜酸汁，放入蔥段即可拌勻上碟。