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2008-3-20 17:49

簡易咕嚕肉

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]想買六合彩幸運中得三等獎, 獲得獎金現金36Ds幣.8K#U}9S#^-wWK{
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材料: s2b.DR(tS
豬柳肉約6兩
Kc0[Iw ~LB ] 青椒2隻
kd:Ux9]X x 紅椒1隻zC3v(H*plT&U Y
菠蘿4片
h;@;l%SU 蔥後少許hsW"Y4C sq
蒜蓉1茶匙 paMK&qi3J9A
雞隻1隻GrK"u&lJe,F

TK0q AAs BX#U i 調味料:&i$AZ9r9Y:Qx
茄汁1 1/2茶匙*\N/U }M@C
鎮江醋 2湯匙
)l D^FQ&UUZU 糖1/2湯匙
0fWh4hAW@-D&@lk 生抽1茶匙
)o K,I'Pt3i4D 水1湯匙 j)Mf"]:qd'b ^ t/w
生粉少許
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R0d L$^_ ?p 做法:
F'e`/d5W 1. 將豬柳肉切成厚塊,用刀背略剁鬆夜入醃炓醃勻,再加入蛋汁少許。BtD0iT]7^
2. 將上項豬肉塊沾上適量乾粉放入熱油中炸至硬及熟,撈出瀝乾油份待用。
-s&UX0Oc%e[ N 3. 青、紅椒、菠蘿同切塊,用少許油份略炒待用。#}3\{!pPCH5Q
4. 燒熱油約1湯匙爆香蒜蓉,倒入調味煮勻,將所有材料放入使沾上甜酸汁,放入蔥段即可拌勻上碟。
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