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意大利的甜食 奶油泡芙(組圖)

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]小苦開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.X4x9U2C7Ms
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)o2Z:sy.P~D*[D 泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油面皮中包裹著奶油。在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的過程中形成一個空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力，就更漂亮了。 n|1v3OGr/bdQ

k"[N)Afsp/UkW 材料： s;}`vcf/_m
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牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、雞蛋2個、糖10g、鹽2g。

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*TtC!Uy+^ 做法：
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1、牛奶、色拉油、糖、鹽放在鍋中小火煮開；
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bxE*Izbw 2、低粉過篩倒入，攪拌30秒，不粘離火； 9J\^t |aEb1M4F6^

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G$yU+n3rl 3、冷卻至65度，將蛋分4~5次加入麵糊中； _;R0Sg,E(dj,m

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4、拌至拉起時麵糊會慢慢滴下；
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5、再將麵糊裝入擠花袋擠在烤盤裡； )iBUhpa WxA

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c(}({nfpj4@2S
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cV].j0_8Q 6、預熱烤箱，並用180度烤25~30分鐘。
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