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中菜]橙香骨

中菜]橙香骨7A_@fpf'V
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中菜]橙香骨 Orange Flavored Sparerib4E4w-De]7@`k)E

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可以作為大食會的主菜之一，材料及做法簡單！
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QGm/fr 材料:JN:W@5Z4Q\@

i!a)LK4].bH 金沙骨:一斤
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-b;KZ!V8G2m 醃料:W"Cd2~$b
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糖:2茶匙
`*njxP%gC'd 生抽:2茶匙
6V%cX7pc 鹽:2茶匙
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B-`2|!Ko 海鮮醬:1湯匙
-u)nfF%S%Z;q/T8Fi 玫瑰露酒:1茶匙 RD \|*q#~&x:J U
老抽1茶匙 ^ k.wQ!v"fJL
橙:1個(汁及皮亦要) #?-b#{ ?I
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汁料:ha'zM/O/P |q-pY
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麥芽糖:2湯匙 3q3T C,I5Q*GN5pQ
橙汁1個
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J6C+^[ 橙皮絲:半個橙(切絲)6Cv[&h,J6O1E8KC `+X

Y3m9?"vNO8qL7g 製作:z&L e7~(tT$HP
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1.用醃料醃金沙骨起碼1小時。 9MoBd w.G"Tt
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2.將金沙骨連醃汁下鑊煮至淋身(以慢火大約煮30分鐘)。
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H2`Y p9w7k(A6R 3.加入汁料煮至水分收乾即可 。
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b2?Rg6tR|(Y 貼士:[C6k2{ R8V1j
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1.在最後收汁的時間因為有麥芽糖有容易焦，不要太大火喔!!!