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少瓊 2006-6-15 11:03

吉之島曲奇

吉之島曲奇b^5C*d}9bi
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吉之島有蛋糕既做法說明,但係冇曲奇餅,自己撞下撞下又整到!好開心.
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9mA-L \,QRL 魚仔係自己用手整出黎.無模,好想要個魚仔模 >_<
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lp7Q:o7gE 材料：吉之島曲奇預拌粉1包,牛油60g,蛋1隻,入爐朱古力及果仁適量.
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做法：      (1) 牛油放室溫至軟.打蛋備用.4I6g;d#nq w(~$x&Y8K#n
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                  (2) 打軟牛油,加入雞蛋,再打軟.;f9MyC(~|

0}$zL#vEM                   (3) 加入預拌粉,攪拌至無粉,用手輕搓為粉團.如天熱粉團有溶化現像,放雪櫃 g`4z q%l!vg

dyz)Z8|g A.|5A                         雪15-20分鐘:EP#L:Y0q{A e$f

Tf,zh5D@hhrZ                   (4) 將粉團碌平至喜愛厚度(不要太厚,否則難熟), 做型 0U;ssH`}/~
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a%X2q$I Fo.b                   (5) 放入焗盤,餅與餅之間要有足夠空間以防發時黏在一起g8f7HX i*SG
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K W.B-g7b ^|3p:\                 (6) 入爐焗約10-15分鐘 (因應不同焗爐有所差別),
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-_*Vt?m-lA                       用牙籤刺入無黏上即可取出.7F? R0uN@z

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-Q&}5r5JH u0j                 (7) 將餅取出焗盤,在鐵架上放涼,如不即時食用,要用食物盒密封,否則會淋.
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