少瓊 2006-6-15 11:08
焗白汁海鮮飯~好味煮法~!!
焗白汁海鮮飯~好味煮法~!!
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第一次係度發表自己既食譜~~ 哈哈~gi5^+J"Vnq
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1. 首先炒好蛋炒飯(最好用冷飯~) - 備用}VQ
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2. 洋蔥+蒜頭切粒, 落鑊爆香~
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3. 將海鮮加入(可以係超市買即食海鮮或者買新鮮海鮮)~ 用文火煮至八成半熟)O F'J c)Z1W
4. 金寶忌廉磨菇湯一罐~ 倒入鑊)P$]Q4w6H-T%Fm8T.g
5. 加1/4鮮奶+1/4熱水落去個空罐~ 再倒落鑊~ 煮熱~ (見到d汁有泡泡).}
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6. 將白汁海鮮鋪係蛋炒飯上面
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7. 加碎芝士係面, 放入焗爐~ 200-210*度, 焗廿分鐘~
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完成!!!
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小小貼士: 加入白酒煮海鮮~ 味道更佳~!!!
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無焗爐~就咁白汁海鮮飯都好好味架~!!